Szépségápolás -életmód
Kérem, hogy ha valaki nem használja azokat az alapanyagokat napi, heti rendszerességgel, amiket írok, vagy bárminemű egészségügyi problémája van: konzultáljon kezelőorvosával, ill. gyógyszerészével is.
Az általan preferált és használt termékek az én SZEMÉLYES tapasztalataimat és véleményemet tükrözik, amit a magam és családom egészségfenntartása céljából használok. Természetesen nem ismerhetek minden gyógynövény terméket és biokozmetikumot, így ezekről nem tudok érdemben nyilatkozni sem.
Kérem, hogy így olvassák tapasztalataimat és leírásaimat.
N.M.M.
06-20-494-6901.
Sheavajat, kakaóvajat, mosódiát (KIZÁRÓLAG MOSÁSRA ALKALMAS!/ itt vehetsz. jomtom.hu/
Még itt is vásárolhatsz: www.naturtanya.hu/
vagy a Százados úton a Herba Házban. Népstadion megállótől egy megálló az 1-es villamossal.
Olvashatsz még a biológiai kezelésekről a antalvali.com/
honlapon is.
Én nem használok kemikáliákaz, amennyire csak tehetem, pl. ásványi olajakat tartalmazó krémeket sem, ami a legtöbb kozmetikai termék sajátja (a cimkén igy találod: vazelin, petrolatum, paraffin liquidum EZEKET NE!!!)
Én vagy Nu Skin-t használok, vagy Oriflame-et a luxusmárkák nagytöbbsége is tele van finomított kőolajszármazékkal. Ezeket nem szeretem. Inkább semmit nem kenek a bőrömre mint ezt.
Ha valami miatt nem tudom megvenni a Nu Skin termékeket (tisztító kis gépem is van: ez világszabadalom, nem tudja egyik kozmetikus sem megcsinálni, amit ez tud. Jobb mint az ultrahang, ez az iontoforézis elvén működik (lsd. reumatológia) , akkor HIDEGEN SAJTOLT szőlőmagolajat kenek a bőrömre, vagy a következő receptet használom: Sheavajat felmelegítem üvegedényben, amit melegebb vízbe állítok, belekeverek szőlőmagolajat, ha tudok teszek még hozzá A- és E-vitamint keveset, ill. C vitamint , vagy citromlevet.
De jó az olivaolaj is citromlével. Olivaolajas sprickelős üvegbe tettem, így könnyem használhatom.
Pár perc és beszívódik, vagy zuhanyozás után a fürdővízbe ugyanezt. (vigyázni kell, mert a kád az olajtól csúszóssá válhat! )
Ha sheavajas krémet készítek (lsd. fent.) és többet, mint amennyi a sötét üvegtégelyeimbe belefér ( ne érje fény) , akkor ajándékozok a munkatársnőimnek is belőle: nagyon boldogok, mert hiteles vagyok számukra: az én bőröm szép.-mondják.
Régebben Ilcsi kozmetikumokat használó kozmetikushoz jártam, ma már erre nincs szükségem. A kozmetikumaimat magam késuzítem a fenti crecept alapján, esetleg efgy-egy csepp illóolajjal (pl. levendula, narancs) . Hajamat, bőrömet a Naturtanya nevú bioboltban vett (lsd. febnt) Szír szinszappannal mosom (olivaolaj és hamu ) , hiszen szappant nem lehet otthon gyártani, ugyanis a hozzávalók egyike tiltott szerek előállításáre is alkalmas, így nemzetközi ellenőrzés alá van vonva.
Ha valaki nem akar ezekkel pepecselni a Nu Skin-t ajánlom. Kódommal (lsd. lent) nagyker áron vásárolhat itt, vagy havonta, kéthavonta házhozszállítással rendelhet, szintén nagyker áron.
Javaslom a komplex vitamint, ehhez már semmi mást nem kell szedni, csak omega-olajat, a csontrendszertől elkezdve minden szervrendszer védelméhez szükséges vitamin, nyomelem benne van.
Érdemes a kettőt együtt rendelni, így olcsóbb. Fogyni is lehet tőle, ha valaki túlsúlyos, nem úgy mint a kiegyenlítetlen vitaminkészítményekktől.
Ezen a kódszámon találod, ha a kosradba teszed: 97137249
Kézre nagyon jó: 97101215
Ez a készítmény (Nu Skin ) sokkal jobb mint a kozmetikusnál használt drága AHA kezelés: 97101215 Polishing Peel Skin, én ezt tapasztalom, kis gépemmel végzett tisztítás (negatív pólus) előtt használom, ami méregteéenít, ezután használom az antioxidánsokkal végzett másik pólusú arckezelést ( nagyon egyszerú megtanulni egyébként, de bárkit megtanítok), majd a következő krémet ajánlom: éjszakára: 97102705 Nigh Supply.
Az éjszakai krémek nem tartalmaznak fényvédőt.
Ha gyors hatásra van szükséged, elsősegélyként javaslom: 97101257 Randi krém :-)
ill. 97136991 Face Masque Powder és Face Masque Activator csomag.
... de ne feledd a bőr szépsége elsősorban a belső egészségtől függ.
Méregtelenítésre, fogyásra jó a fülakupunktúra, fülakupresszúra is. Én elsősorban kemény szerhasználók esetén szeretem ezt leszoktatásra, méregtelenítésre, főleg terhességben van nagy jelentősége, amikor kiválthatja a gyógyszeres kezelést, aminek ebben az esetben rizikója lehet.www.temesvarigabi.eoldal.hu/cikkek/hagyomanyos-kinai-gyogyaszat/az-ot-elem-tana---wu-xing.html
Egy régebbi levelemet másolom ide egyelőre.
Levél üzletépítőimnek....
Már egyetemista koromban biokozmetikumokkal foglalkoztam , de amit a Nu Skin tud, azt nem tudja semmilyen más cég. Együtt van a biológiai tisztaság (Mindent a jóból semmit a rosszból ) és a professzionalizmus.
. Megígértem, hogy összeírok nektek egy komplex anyagot a Nu Skin kozmetikumokról,
A Nu Skin kozmetikumokkal leginkább mutatni lehet a különbséget (és van olyan üzletépítőm, aki remekül mutatja is, ő maga is szépül és másokat is erre az útra segít..
A NU SKIN KOZMETIKUMOK
A bőr szépsége, annak egészséges voltából fakad. Ezért is javasolnám én a Life-Pac rendszeres szedését, Akkor, amikor még nem használtam, a Galvanivc-spa-t, az AgeLOc technológiát, csak a Life-Pac-et, omega 3-at szedtem és csak az alaptermékekkel ápoltam magam, mindenütt megkérdezték a bemutatókon, hogy "ugye te is használod!???" Ma már azt tudom mondani erre, hogy igen. ..és ma már nemcsak az arcbőrömön veszik ezt észre, de a kezemet is csodálják.... Jelentem, ezt senki nem tudja plasztikáztatni, ezen csak a Nu Skin képes javítani.
A Life-Pac rendszeres szedése nemcsak a bőrt teszi egészségessé és széppé, de megóvja a csontrendszerünket, védi az erek állapotát, megóv a civilizációs betegségektől, ellátja szervezetünket ásványi anyagokkal, vitaminokkal, antioxidánsokkal, ami az egészségünk forrása.... Nehéz visszaszerezni, ha elveszítettük. Ha ilyen oldalról nézed, a Life-Pac egyáltalán nem drága!!!
/ 125- phd-s nagydoktor állította össze ezt a bázisterméket a természetes hatóanyagokkal foglalkozó Pharmanex laboratóriumában, de aki ragaszkodik ahhoz, hogy ő csak gyümölcsöt, zöldséget enne, annak ajánlhatjátok a G3 juice-t, ami olyan csodagyümölcsökből áll, amit a Nobel-díjas elven működő biofotonic-scanner talált meg, ez az ital kb. 4500 Ft-ba kerül havi szinten, szerves germániumot is tartalmaz, ami nagy szó, és bizobyítottan beépül a sejtjeinkbe, védendő azokat a káros hatásoktól. A bizonyíthatóságot ezen a piacon a Nu Skin képviseli, jó értelemben véve monopolhelyzetben van. A G3-ért ez a pénz nem drága, sőt! ..és még el sem mondtam mit tud még, úgy hogy 6 hónapos kortól adható.... ha leírnám, biztos, hogy te is akarnád szedni, pláne akkor ha allergiával, más egyéb civilizációs betegséggel küzdesz, de utána nézhetsz a www.nuskin.com/hu_HU/products/pharmanex/scs_certified_products/85873648.html oldalon a csodagyümölcsöknek egy csodálatos vietnámi tájakat bemutató kisfilm keretében. . Ha üzletépítő vagy, neked is kell lennie, ilyen információs kódnak, szám szerint 5-nek, ha nincsen szóljál nekem, ha pedig nem én vahgyok a közvetlen felsővonalad, akkor neki szólj, én mindenkinek elküldtem a meghívót az oldalra, ahol regisztrálnotok kellett és tovább kellett küldeni a meghívókat az alsó vonalaknak. Ha ilyennel nem rendelkezel, akkor nehezen tudod megvalósítani, hogy otthon képezd magad, vagy az érdeklődőknek lehetőséget adj erre.
Bőrproblémáknál belsőleg még javasoljuk a Nu Skin zöldtea kapszulláját, melynek katechin nevű összetevője gyulladáscsökkentő, és többszörös erősségű sejtvédő antioxidáns mint a C-vi-vitamin. A Nu Skin kivnta a zöldteából a káros anyagokat, így gyerekek (serdülők ) is szedhetik. Megfigyelték, hogy a zöldtea ültetvények körül élő patkányok, akik a zsákokból kihulló tealeveleket rágcsálják, tovább élnek, mint fajtársaik, akik ehhez nem jutnak hozzá.
A Nu Skin cég kozmetikumai nem drágák,( középárkategóriások nagyker áron, és aki üzletépítőként, vagy fogyasztóként ADr-en regisztrál, az így kapja őket kiszállítással) , minőségükben pedig a kozmetikaipar csúcsát jelentik, mivel nem tüneti, hanem oki terápiát nyújtanak. Hadd idézem Joe Chang doktort, aki a kozmetikai kongresszuson csak ennyit üzent a konkurenciának, a rá jellemző kedves mosolygós arcával: Ki itt belépsz, hagyj fel minden reménnyel!!! Emberek, akkor mért nem tudjátok, hogy mit képviselünk!? Mért féltek megmutatni másoknak a különbséget!??? Aki ezt megérti, az nem fog más terméket használni eztán!??? Te milyen terméket kensz magadra!? Remélem, hogy a miénket, mert különben hogyan mutatod meg a különbséget, és azt az elvet, hogyan képviseled, hogy "mindent a jóból és semmit a rosszból" ???! Ami a Nu Skin kozmetikumok szlogenje!!!???
Kemikáliát, kőolajszármazékot nem tartalmaznak a termékek (más cégek cimkéin ezt eképp láthatod jelezve: petrolatum, paraffinum, vazelinum ) Megjegyzésként említeném, hogy van olyan kozmetikai cég, ami luxusáron kínálja termékeit, nagy összegeket költ a Tv-ben való hirdetésre (nap mint nap láthatod reklámjaikat, de nem hiszem, hogy megjegyeznéd őket, mert ma már a reklámokra nemigen figyelünk oda), no ez a nagy cég saját kőolajfinomítóval rendelkezik. Üsd be a google-ba, hogy kőolajszármazékok, nézd meg a képeket, te tényleg ezt akarod kenni az arcodra??!!! Ha ezt ki szeretnéd hagyni az életedből, ha meg szeretnéd óvni a bőröd a kemikáliáktól, dobd ki azt, amit használsz és szigorúan csakNu Skint kenjél fel, rendben!? Ha nincs pénzed másra, vegyél arctejet és tonikot, én is ezt használtam sokáig. Víz előtt arctej, majd zuhanyzás, utána tonik....és egy idő után meglátod a különbséget és érzed is. Ezek nem drágák, hidd el!!
A kőolajszármazékok aktuálisan kifeszítik a bőrt, de kellemetlen érzést hagynak és hosszú távon nem tud velük mit kezdeni a szervezetünk, öregítenek bennünket. Persze ez a kozmetikai iparnak nem egy hátrány, nem igaz!???
Ha meg szeretnél szabadulni a bőrödben rekedt kemikáliáktól, akkor a Nu Skin világszabadalma a galvángép
megoldás erre, ugyanis a tisztítófázisban a negatív töltésen bejuttatott hatóanyag az iontoforézishez hasonlóan értékes méregtelenítő anyagokat juttat a bőrbe. A galvángépet - a magad jól felfogott érdekében- nem használhatod más kozmetikumokhoz. Tehát a Nu Skin tisztító gélje eltávolítja a pórusokon kersztül a káros anyagokat, amikkelpedig így nem boldogul, azokat a nyirokkeringésbe juttatja. Ezért fontos a kis gép használata után a bő ásványvízfogyasztás.
Míg a legtöbb kozmetikai cég tüneti kezelést allkamaz, és eléggé kevés az a cég, ahol természetes hatóanyagokkal antioxidánsokat is juttatnak a bőrbe (én egyetemista koromban Oriflame- üzletkötő voltam ), pl. vitaminok formájában, de a Nu Skin ennél is tovább megy és az öregedést a gyökereinél képes megragadni, nemcsak tüneti, hanem oki megoldást is kínálva ezzel.
Míg más cégnél a hatóanyag az aloe vera, itt csak a vivőanyag, és kb. 98%-ot az értékes hatóanyagok teszik ki. Érted mit jelent ez, amikor egy tégely krémet vásárolsz, hogy az nem vivőanyaggal és kőolajszármazékkal van tele. Ezért javasoljuk, hogy bár a tonic nem drága, de mégsem tedd vattára, hanem egyből a tenyeredre és a kezedre, mert minden cseppje kincs!!!
Világszabadalma révén a Nu Skin hyaluronsavból is 10X annyit tud beletenni a termékeibe mint sok más cég, védett technológiájának, világszabadalmának révén, hiszen itt páratlan módon 125 phd-s nagydoktor kutatja a természetes hatóanyagokat. Nézd meg a Nu Skin honlapján a kutatógárdát, és vésd az eszedbe, hogy számos illusztris egyetemmel van kapcsolatban a cég, az Arnox (öregedésért felelős bőrenzim ) is a Purdure Egyetemen lett megtalálva, ami eredetileg rákkutatással foglalkozott és a Nu Skin partnere, sok más olyan egyetem mellett mint a Hansmann Rákkutatóintézet, ahol a biofotonlézert kifejlesztették és most a műretinán dolgoznak...
A termékek - gyógyszerészek értik, hogy mit jelent ez- 6s minősítésűek, ami a legjobb gyógyszertári kategória, szigorú gázkromatográfiáás vizsgálatokkal ellenőrzik a tisztaságukat.
A Nu Skin az egyetlen olyan kozmetikai cég, amelyik képes arra, hogy természetes hatóanyagaival blokkolja az öregedésért felelős ArNOx enzimet és visszastimulálja a bőr természetes kollagén és elasztin-termelését. Sőt, világszabadalommal védett galvángépe segítségével képes arra, hogy értékes hatóanyagait mélyen a barrier alá a bőr mélyrétegeibe juttassa el és így a bőrt teljes mértékben megfiatalítsa. Sajnos, ahogy a Gödöllői Agrártudományi Egyetem tanulmányából is kiderül, a mai pétisós talajon, a jellemző környezetszennyezés következményeként, a növényeink már nem tudják biztosítani azokat a tápanyagokat, amikre szépségünk és egészségünk megőrzése érdekében, szükségünk lennne...., de erre még visszatérek.
Kedves üzletépítőm, remélem azt legalább tudod, hogy most februárban jött ki a NuS egy 19 éves kutatómunka eredményéével a hazai piacra, az Age-Loc II. generációs innovációjával egy természetes hatóanyagkeverékkel, vissza tudják stimulálni, hangolni a fiatalkori gének működését a bőrünkben, rendszeres használattalpedig egy 2o éves kori bőrt tudnak visszaépíteni. Ez a felfedezés és találmány - nem tudjuk milyen növényből vonták ki a hatóanyagot, lehet, hogy használták már ezt ősanyáink is, vagy távoli népek hagyományaiból lesték el a titkot, lévén a Nu Skin nagy pénzeket forgat vissza a tradicionális gyógyítás, szépségápolás kutatására, támogatására is.....- tehát ez a felfedezés olyan horderejű mint az ókori hieroglifák felfedezése a Rozetta-i kő megtalálásával, ezért is hívják a genetika Rozetta kövének a Nu Skin innovációját.
Bizonyára hallottad már, hogy az ember 120-140 évre van teremtve és kalibrálva, a Bibliában is olvashatod, hogy az Úr Mózest 120 évesen szólította magához ÉLETE TELJÉBEN. Tehát abban az időben a lehetőség a szépségre és az ezzel szoros összefüggésben álló egészségre adott volt.
Sajnos, mai környezetszennyezéssel sújtott világunkban, étrendkiegészítőre mindannyiunknak szüksége van. Utalok a KONZERVATÍ V /!/ orvosi tudományos lap a Jama tanulmányára ezzel kapcsolatban.... és ha valamit szedünk az fedje le az összes szükségletünket úgy, hogy természetes hatóanyagai révén táplál vissza bennünket az egészségbe, mert egy szintetikus vitamin, ráadásul egy-egy hatóanyagtartalommal, még meg is rövidítheti az életünket! Tehát én jó szívvel csak a Nu Skin bázistermékeket javasolhatom (Life-Pac, ill. Life-Pac Essential, G3 )a szeretteimnek, vagy azoknak, akik egészségben szeretnék magukat tudni. Mivel tényleg hatékony, gyógyszert szedő, vagy inzulinos cukorbetegek csak kisebb mennyiségben kezdjék el szedni, de tumorosok ne késlekedjenek a Life-Pac beszerzésével, de gészséges emberek se, akik méltósággal szeretnének korosodni, mert az elveszett egészséget visszaállítani nem könnyű és még drága is.
A Nu Skin az egyetlen cég, ami a scannerrrel bizonyítani tudja a hatóanyagok beépülését a szervezetbe és számtalan tanulmány igazolja, hogy az életminőség a vitamin és antioxidáns ellátottságunktól függ, amit sajnos a környezetünkből nemigen tudunk ma már pótolni hiánytalanul. A tej és a káposzta 95% -ban elvesztették hatóanyagtartalmukat. Gondold ccsak el, mit mondunk a gyerekeinknek, hogy egyen káposztát, mert abban van a C-vitamin. Ács Rozáliával, a Pest megyei védőnővel mértünk már 10 ezres céklát!!! El tudod te ezt képzelni, hogy mit jelent ez, hogy szinte üres rostokat eszel, semmi hatóanyaggal és tápanyaggal, vitaminnal.
na,ezért írja ezt a Jama, hogy fontos az étrendkiegészítő. Megjegyzem, nem mindegy, hogy melyik. Ha tudod az scanner értékeidet és ez a kék mezőben van, mint a hosszú életú japánoké, akkor te kivétel lehetsz, aki nem fogsz civilizációs betegséggel súlytva megöregedni, de ha nem...., akkor kost tegyél érte, hogy egészséges maradhass... és hidd el, van olyan érték, amiért a Life-Pac, a G3, ezek a kozemtikumok nem drágák. Énszerintem a szépségünk és az egészségünk, a szeretteink egészsége ilyen. ha beregisztrálsz mint üzletépítő, vagy mint elsőbbségi vásárló, a boltinál alig magasabb áron megkapod a termékeiket, verhetetlen minőségben.
Ha jót akarsz magadnak, hallgass rám és ha bármilyen kérdésed van, szívesen válaszolok rá. Mobilom tudod: 06-20- 494-6901
A Nu Skin zöld számát is tudod, remélem, itt is bármit megkérdezhetsz: 06-80-180536
Nem írtam még a Nu Skin etnobotanikai termékeiről, ezeket hagyományos módon ott állítják elő, ahol a törzsi népek a hozzájuk használt növényeket használják a saját szépítkezésükhöz a Távol-Keleten. Értelemszerűen ezek is nagyon tiszták és természetesek, ahogy említettem a Nu Skin nagyon ápolja és kutatja a törzsi népi hagyományokat....
Ez olyan bőséges információ, amit itt leírni most képtelen lennék, ha érdekel ez a csodavilág, ami fekélyek gyógyítására alkalmas növényeket termel ki magából, egyéb gyógyító és szépítő növényeket használ fel a bőrápolásban, javaslom, hogy gyere el velem egy pénteken egy bemutatóra, ami a kozmetikumokról, a maszkok egyéb termékek használatáról szól. Itt képzett szakemberek segítségével olyan információkat kaphatsz, ami ha nem is vásárolsz Nu Skint, mindenképp hasznodra válik.
Üdvözlettel : Mária
P.S: Ezt a levelet üzletépítőimnek és barátaimnak szántam, kérlek ne továbbítsd másnak. Köszönöm.
kódom, amely segítségével nagyker áron vásárolhatsz rendszeres házhozszállítást kérve:
HUW9384069
Legyél elsőbbségi vásárló akár!
ÉLET_ÉTEL
Mindennapi kenyerünket add meg nekünk ma!
Hogyan süssünk kenyeret?
A lényeg és az elvi rész:
az ember a történelem során először kelesztés nélküli és kovásztalan kenyeret evett, ilyen kenyeret kell sütni a sikértartalom nélküli gabonákból , pl. a kölesből, vagy a kukoricából, tehát lepényt. Ha ezeket is szeretnénk hozzátenni a kelesztett kenyerünkhöz akkor max.!!! 1/3- 1/4 -ed részben tegyük a búzaliszthez, mert nem kel meg úgysem önmagában.
Az első kelesztett kenyereket Egyiptomban sütötték. A zsidók pászkája kelesztés nélkül készül, amit forró lapon sütnek. Nagyon finom, nagymamám is készített nekünk ilyet rendszeresen, lisztből, sóból, vízből gyúrta és vékonyra kinyújtva hólyagosra sütötte a kis kerek lapot. De pont így készíthető az indiai lepényke is, amibe sót nem, csak fűszereket tesznek. Akár olajon is kisüthető, de kényértésztából is süthetünk lángost, vagy pogácsát. Ezeket persze lehet élesztővel, vagy sütőporral keleszteni akár..
Köleslepényt (ahogy már írtam nem lehet sem élesztővel, sem kovásszal keleszteni, mert nincs sikértartalma ) süthetünk palacsintasütőben, vagy serpenyőben is.
Nos:
fehér kenyeret készíthetünk élesztővel, ami némi gyakorlatot igényel, mert nem mindegy, hogy mennyire kel meg a tészta, az sem jó, ha túlságosan megérik, mert akkor élesztőíze lesz.
Először érdemes kipróbálnunk, hogy működik-e az élesztőnk, mert ha nem: felesleges felhasználnunk. (Langyos tejben és cukorral futtatjuk fel. )
Vigyázni kell, hogy minden hozzávalót szobahőmérsékleten adjunk a kenyérhez, és később is melegen kell tartanunk minden, mert ez a lelke az egésznek. (különben "megfázik" )
A fehér liszthez kb. fele annyi folyadékot (vizet, írót, tejet) teszünk érzéssel, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.
Minden liszthez más mennyiségű folyadék kell, nyugodtan adhatunk hozzá lisztet, ha lágy....
Ha tojást, vajat, tejfölt, olajat teszünk bele, annak térfogata beleszámít a folyadékba . Tehát a mérőedényben, akkor már kevesebb vizet mérünk.
A lisztek jelölésének első része azt a gabonát jelöli, amit tartalmaz. Pl. BL búzaliszt GL vagy TKL Graham liszt, vagy teljes kiőrlésű liszt.
A számok, az ásványi anyagtartalmat jelölik, ami a gabona égetése után megmarad hamu formájában. A teljes kiőrlésű liszteknél ez az érték jóval több. Ezért ezeket már kovásszal kell keleszteni, mert az élesztő kevésnek bizonyul. Egyébként a gallok találmánya, hogy sörélesztőt használtak a kenyérsütéshez. Az ókori és a középkori ember a gabonát sörré is érlelte (folyékony kenyér). :-)
A kenyeret először megdagasztjuk (a só ne érintkezzen közvetlenül az élesztővel azt előbb keverjük a liszthez ), majd meleg helyen kelesztjük, majd hozzáadunk bármit (pl. -megpirított- vagy sima hagymát, reszelt sajtot, lenmagot, zöldfűszert stb.) és azzal is megdagasztjuk, de most már a sütőformában kelesztjük (ha használunk ilyet )
A teljes kiőrlésű liszteknél és a rozslisztnél már nem használhatunk élesztőt, ez már nem lenne elég a kelesztéshez: itt kovászolnunk kell. Kovászt készen is vehetünk, vagy készíthetünk abból a lisztből, amit használunk. Majd a meggyúrt kenyértésztából tehetünk el kovászt a következő kenyérsütésig. Tartósíthatjuk hideg helyen, kinyújthatjuk és száríthatjuk, majd poríthatjuk és így jól eláll, de erről majd legközelebb írok, ha valakit érdekel, meg a kovászkészítésről is. Anyák hagyományozták a lányaikra a jó minóségú kovászt, és nagy szégyen volt, ha nem tudta valaki megőrizni (nem volt sütnivalója :-)))
Nálunk fordítva volt: én adtam anyukámnak jó illatú kovászt: mára már kidobta , mert igencsak meghízott a sok finom péksüteménytől :-)))
Én pl. a következőképp sütöttem a legutolsó kenyerem.
Felfuttattam az élesztőt cukorral és tejjel, majd a sóval gondosan elvegyített liszthez adtam, amihez tejfölt és vajat is adtam (a zsiradéktól tartósabb és frissebb marad a kenyér. A másnaposságát az okozza, hogy a fehérjék veszik át a vizet a szénhidrátoktól, épp ezért úgy lehet felfrissíteni, hogy forró sütőbe tesszük újra esetleg kis vízzel meghintve, és akkor a folyamat megfordul )
meggyúrtam (ezt alaposan szükséges megtenni), majd meleg helyen pihentettem sokáig, amíg jól megkelt:
ez után tettem bele a pirított hagymát és a reszelt sajtot, valamint a lenmagot és ezekkel is átgyúrtam. Majd a megfelelő formára igazítottam és ismét kelesztettem kicsit. A tetejét bevágtam, meglocsoltam vízzel, majd a sütőben egy alsó tepsiben vizet párologtatva jól megsütöttem.
Az ajtót jó ideig nem szabad rányitni, mert összeesik.
Bármit tehetünk bele, ami csak eszünkbe jut. A tetejét is megszórhatjuk sajttal, magokkal, zabpehellyel, dióval stb., de ezeket bele is lehet gyúrni: szezámmagot is, bármit.... szabadon variálható. /A gabonapelyheket jobb előtte beáztatni azért/
Snidlinget is belevághatunk, vagy szalonnát, ha valaki húsevő, de ha nem amaranttal épp olyan finom.
Jaj: a kenyérfűszerről megfeledkeztem: koriander, ánizs, bors, kömény, édeskömény, ilyesmik.... nem kell belőlük sok: épp egy kiskanálnyi.
Remélem, segítettem.
Köszönöm barátnőimnek, hogy megtanítottak sütni-főzni és nagymamámnak is. :-)
Mikola Klári néhai újságíró barátnőm volt a legjobb tanítóm: ő a vegetáriánus-indiai konyha szeretetét adta át nekem, minden más okosságával és bölcsességével együtt,: kár, hogy már nem lehet velúnk. Receptjeit azóta is őrzöm és az együtt főzés emlékeit a régmúlt időkből. Én voltam az egyetlen ember, aki bár nem volt Krisna-tudatú, mégis a csoporthoz (Kagylókürt ) tartozónak érezhette magát. Tiszteltem a Krisna-tudatú hívek "nem- ártani" hozzáállását.
Kenyeret sütni Neudl Erika barátnőm útmutatása alapján kezdtem el. Nagyszerű teremtés.
A képen Kebde Sándor pszichodrámaoktatóval vagyok látható Oszvald Gyuri újságíró által rendezett "darabban".
